Чай Пуэр

Чай Пуэр является уникальным постферментированным чаем. Производился в одной из китайских провинций – Юньнань по уникальной, специфической технологии, которая обуславливает характерный внешний вид чайных листьев, вкус и аромат напитка. Чайные листья собирают, ферментируют – подвергают ускоренному старению. Пуэр входит в число наиболее популярных видов чая не только в Китае, но и во всем мире. Newby предлагает Вам купить чай Пуэр в фирменном интернет-бутике.


Подробнее


 Особенности изготовления классического чая пуэр

 Процесс создания оригинального, действительно качественного чая пуэр можно разделить на следующие этапы:

- Сбор листьев для чая
- Завяливание собранных листьев
- Скручивание листьев
- Ферментирование
- Продолжение процесса ферментации в условиях высокой влажности
- Хранение и упаковка для дальнейшей транспортировки и продажи


 Уникальные условия производства Пуэра обусловили и его свойства: в частности, со временем чай Пуэр не портится, и его вкус только улучшается с каждым днем.


 Стоит отметить, что процедура искусственной ферментации, которая используется в наше время для ускоренного процесса создания Пуэра, была придумана во второй половине 20 столетия, когда стремительно увеличивался спрос. В более ранние времена листья проходили процесс ферментации в процессе транспонировки и дальнейшего хранения чая, то есть состаривание листьев происходило естественным путем. С развитием технологий и всех сфер деятельности для этого больше не оставалось времени, и была разработана современная технология, и процесс ферментации происходит в экспресс - режиме.


 После процесса ферментации чай помещается в условия высокой влажности. В помещении должен отсутствовать кислород. Многие производители при выполнении процесса прессовки используют различные формы. При необходимости среди его разнообразия на рынке можно найти и рассыпной продукт. Чай Пуэр имеет достаточно насыщенные вкусовые качества. С возрастом его вкус будет только улучшаться. Этот продукт родом из Китая и до сих пор он считается его родиной.


 Цена его может быть достаточно высока и зависит она в первую очередь от производителя и выдержки. Этот вид чая также достаточно длительное время использовался китайскими целителями. Они сообщают, что он помогает улучшить работу пищеварительной системы. Этих преимуществ вполне достаточно, чтобы вы захотели купить чай Пуэр прямо сегодня!



 Рекомендации по хранению и употреблению Пуэра

 Существует ряд рекомендаций по его хранению. Лучше всего хранить этот продукт в емкости, которая не пропускает свет. Стекло не подойдет для его хранения, чайные листья начнут терять свои свойства. Вам потребуются герметичные емкости. Хранить этот продукт рекомендуется при комнатной температуре.

 Если вы желаете попробовать Пуэр, тогда вам следует заварить 2 грамма чайных листьев на чашку. Заливать листья следует только свежей кипяченой водой температурой 100 градусов. Время его приготовления составляет всего 5 минут. Этого времени вполне хватает, чтобы листья передали свой неповторимый вкус.